◆Sweets一览表◆
■Pound Cake
■Cookie
■Madeleine
■Almond Biscotti
■Short Bread
■Hole Cake
Gateau Classic
ChiffonCake
水果bavaroise
Orange Kugelhopf
■Pie
Apple Pie
■Tarte
Fruit Tarte
新商品源源不断地登场！
◆新鲜烘焙的咖啡豆（粉）面向全国发送◆
为您提供混合豆（粉）5个种类，纯品豆（粉）13个种类。
因为是在接受了您的订购后再进行精心烘焙，
所以我们能够把高品质和绝对新鲜的咖啡豆（粉）送到您的手里。
给还在考虑「什么样的咖啡豆才是适合我口味的呢？」的您
对于第一次定购的客人，我们推荐您尝试一下，有5种豆每种50克的「试饮组合」。
「试饮组合」的详细情况请点击这里＞＞＞◆「试饮组合」网页◆
推荐咖啡豆（粉）
◆都市的成熟【Blend：最好的咖啡豆】
◆成人乐趣【Blend：最受欢迎No.2】
◆摩卡Mattari【Straight：最好的豆】
◆摩卡SDM【Straight：最受欢迎No.2】
◆肯尼亚AA【Straight：最受欢迎No.3】
能够在最适合的时间里品尝到最好风味的咖啡的关键因素是咖啡的新鲜程度。
原因是，经过烘焙后的咖啡豆放置的时间越长、风味就流失的越多。
因为咖啡是有生命的。就算是高品质的生豆，如果烘焙后，放置的时间过长，
豆本来所持有的风味也会流失。
■「喝了咖啡后，胃有异常的感觉。」
■「喝的咖啡有奇怪的酸味。」
■「喝了咖啡后，有想喝水的感觉。」
喝了咖啡以后您有过这样的感觉吗？
有这种感觉的理由是，经过烘后的咖啡豆放置的时间过长，
或是使用了有不好成分的豆所导致的结果。
咖啡坊为了防止像这种因为放置时间过久，导致咖啡豆不新鲜，因而影响咖啡原有的
美味的现象不发生，在咖啡坊，我们是在接到您的订单以后再精心烘焙、
把最新鲜的豆送到您的手里，让您真正像受到咖啡本来所持有的美味。
市场上所贩卖的经过防劣化除理的咖啡豆不能体现出咖啡本来所持有的风味。
咖啡在世界各地被栽培，经过很长时间的发展，成了最受人们喜爱的饮料。
因此，每种不同的咖啡豆，都有最适合她的烘焙方法和饮用方法。
在悠久的历史发展中，咖啡在人们的生活中扎了根，从而产生了咖啡文化。
虽然文化的历史还很浅，但是，从极高品质的咖啡到产生出独特的新技术，
成果是形形色色的。
另外，说起来咖啡豆是一种有生命的东西，统一烘焙出的咖啡豆，萃取的方法不一样，
味道和品质也会不一样。
因此，为了能够真正实现做出好喝的咖啡，拥有各种技术的专业烘焙师们，
根据豆的种类和状态，有必要选择最适合她们的烘焙方法精心烘焙，咖啡坊是这样做的。
咖啡坊的烘焙师们是，受到咖啡先进国家欧洲和日本专业烘焙师的培养，
学习到了先进的咖啡烘焙技术的专业团队。
要说决定咖啡口味的最初要素是什么，那果然还是咖啡的生豆。
咖啡生豆有等级之分，即使是同样的产地，同样的名称的豆她们的果实也是不一样的。
同样种类的生豆，根据等级的不同，从面向大众的廉价水准到迎合国宾的高价高品，
被大宽幅的分开。
在咖啡坊，我们只使用高等级的和产量稀少价格稍贵的生豆。
只用真正高质量的生豆，正确的烘焙方法，通过萃取做成真正好喝的咖啡。
◆由日本专业西式点心师精心制作的西式点心，在上海市内送货上门服务◆
◆知识◆咖啡的新鲜度是影响风味和品质的最重要的因素。
一般来说，咖啡生豆经过烘焙后的3天到1个月之内的熟豆，被称作新鲜的咖啡。
大型咖啡公司都是按照自己估计的预售量，一次性烘焙大量的豆。
要经过很长的过程和时间才能到您的手里，这样就很难保证咖啡的鲜度。
等到您品尝它的时候，风味已经荡然无存了。
最近，欧美和日本的消费市场，
消费者渐渐的由从大型的公司转向中小型的咖啡专卖店消费的倾向。
这是消费者对健康意识提高的结果。消费者已经认识到，
在接受订购后再进行烘焙的中小型咖啡专卖店购买的咖啡豆，
远比在一次性烘焙大量豆经过辗转才能到达消费者手中的大型公司购买的
豆的新鲜度和质量要高。
购买咖啡的时候，可以选择购买[豆]或者[粉]。
咖啡豆磨成粉后，跟空气接触的体积增大，加速了咖啡风味的流失。
烘焙后的豆放的时间太久就会失去新鲜，继而发生酸化。
酸化了的咖啡对美容和健康都没有帮助。
酸化了的蔬菜、叶子变黄继而腐烂。
酸化了的水果，果皮的颜色开始变黄，变黑，发霉当然也不可以再食用。
酸化对人类而言是美容和健康的大敌。
是皮肤变粗糙，长雀斑，生皱纹等问题相继出现的主要原因。
饮用新鲜的咖啡是美容和健康的大前提。