珈琲坊では日本人パティシエによる洋菓子教室を開催しています。
洋菓子の中の一つのテーマに的を絞って、仕込みから完成までのプロセスを１回の講座で流します。
教室の最後に完成した作品を試食できます。
テーマは毎月変更していますので、気になるテーマのときに受講してみてくださいね。
洋菓子教室の概要 ★電話：6308-0959★
★開催日時：お客様指定（第一希望に添えない場合もございます）
★テーマ：毎月変更
★時間：テーマにもよりますが1.5時間～2.5時間(1回)
★最低実施人数：2名(2名様以上でお申し込み下さい)
★場所：珈琲坊（但し、出張洋菓子教室も承っています)
★持ち帰り：基本的には自由です（簡易包装のみ）。
★通常教室の受講料(1回あたりのお一人様の価格）
★出張教室の受講料(1回あたりのお一人様の価格）
| 2名でお申し込みの場合 | 250元/人 |
| 3名-6名でお申し込みの場合 | 150元/人 |
★出張教室の受講料(1回あたりのお一人様の価格）
| 2名でお申し込みの場合 | 400元/人 |
| 3名-5名でお申し込みの場合 | 250元/人 |
| 6名-10名でお申し込みの場合 | 150元/人 |
| 10名超でお申し込みの場合 | 100元/人 |
講師ご紹介
★大塚興造 Kozo Otsuka
★職業：パティシエ
2000年～2007年
神戸・大阪の外資系ホテルの洋菓子部門を渡り歩く。
一貫して洋菓子業務に携わる。
2007年10月
フランス洋菓子界からの誘いを断り、上海に来ました。
中国でおいしい洋菓子の普及に貢献するのが今の目標です。
