コーヒーを買うなら豆と粉どっちがいい？
挽いてある粉状のコーヒーは、挽くための器具、ミルを持っていなくてもいれることができますが、 豆の状態で購入する場合、ミルを用意するか、お店で挽いてもらうなどしなければなりません。 また、すでに粉になっているコーヒーは、豆に比べて表面積が大きく酸素に触れる部分が多いので、 豆よりも劣化速度は速くなります。 つまり、同じ条件下であれば、豆のまま保存した方がよりおいしさを保つことができます。 どちらのタイプも一長一短ありますので、 ◆いつも決まった抽出器具を使って頻繁に飲む場合は粉タイプ、 ◆その都度挽いて香りを楽しみながらいれたいなら豆タイプなど、 あなたのスタイルに合わせて選んでみてはいかがでしょうか？
